2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
"Savvaļas gurķi satur salīdzinoši lielu cucurbitacin koncentrāciju un ir ļoti rūgti," viņš teica, "kamēr viņu mājas radinieki, kurus mēs audzējam dārzā un pērkam veikalā, mēdz lai būtu mazāks, bet mainīgs rūgtā savienojuma daudzums."
Vai visi gurķi satur cucurbitacīnu?
Visi kultivētie gurķi satur cucurbitacin B un cucurbitacin C - savienojumus, kas padara to lapas rūgtas un mazāk garšīgas grauzējiem.
Kā noņemt gurķus no cucurbitacīna?
Viss, kas jums jādara, ir plāni nogriež gurķa stublāja vai zieda gala pēdējo daļu un ar šo gabalu ar apļveida kustībām noberziet gurķa galu. Kamēr jūs to darāt, no gurķa iekšpuses izdalīsies b alta putām līdzīga viela. Tas ir cukuritacīns, kas tajā izraisa rūgtumu.
Vai gurķis ir toksisks?
Kukurbitacīnu koncentrācija ikdienas gurķos ir maz ticams, ka tas izraisīs toksicitāti.
Kur ir atrasts cucurbitacin?
Cururbitacins ir sastopams daudzos ķirbju augos. Tie ir visizplatītākie Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria un Citrullus sugās. Momordica ģints augi satur īpašu cucurbitacīnu grupu, ko sauc par momordikozīdiem.
Ieteicams:
Vai marinēti gurķi ir jāatdzesē?
Runājot par nepasterizētiem marinētiem gurķiem, tos vienmēr pārdod atdzesētus. … Tātad, lai palēninātu procesu, burka ir jāatdzesē. Ja jūs to uzglabātu istabas temperatūrā, fermentācijas process atsāksies un dārzeņi kļūst skābāki. Tāpēc nepasterizēti marinēti gurķi vienmēr jāuzglabā ledusskapī.
Vai gurķi augs pusēnā?
Tā dod priekšroku pilnai saulei, nevis daļējai ēnai un labi drenētai augsnei. Zvaigžņotos ziedus var iepludināt dzērienos, pievienot salātiem vai sasaldēt ledus kubiņos gardiem dzērieniem vai punšam. Cik daudz saules gaismas vajadzīgs gurķi?
Vai gurķi augs taisni?
gurķi augs taisni uz vertikāla balsta Gurķi viegli aug uz kāpņu režģa, ko var izveidot, saspiežot kopā divus koka režģus. Gurķus klasificē kā vīnogulāju vai krūmu veidus. Vertikālajai dārzkopībai jāizvēlas vīnogulāju veidi, jo tie augs taisni uz vertikāla balsta.
Vai gurķi ir noderīgi diabēta slimniekiem?
Agrīnie pētījumi liecina, ka gurķis ir viens no visefektīvākajiem augiem, kas ne tikai samazina cukura līmeni asinīs, bet arī samazina hipoglikēmijas risku cukura līmeņa pazemināšanās laikā. Cilvēkiem ar cukura diabētu gurķis var būt noderīgs uztura papildinājums, lai efektīvāk regulētu cukura līmeni asinīs.
Vai DNS satur uracilu, kas satur slāpekli?
Uracils ir viena no četrām slāpekļa bāzēm, kas atrodas RNS molekulā: uracils un citozīns (atvasināts no pirimidīna) un adenīns un guanīns (atvasināts no purīna). … Dezoksiribonukleīnskābe (DNS) satur arī katru no šīm slāpekļa bāzēm, izņemot to, ka uracils ir aizstāts ar timīnu.
