Prosa ir labības graudi, kas pieder Poaceae ģimenei, ko parasti sauc par stiebrzāļu ģimeni (1). To plaši patērē jaunattīstības valstīs visā Āfrikā un Āzijā. Lai gan prosa var izskatīties kā sēkla, tās uzturvērtības profils ir līdzīgs sorgo un citu labības produktu profilam (2).
No kurienes ir prosas sēklas?
Kur radās prosa? Pērļu prosa radās Āfrikas savannā un ir audzēta kopš aizvēsturiskiem laikiem. To plaši audzē Āfrikā, Āzijā, Indijā un Tuvajos Austrumos kā pārtikas graudus. Tas tika ievests Amerikas Savienotajās Valstīs agri, bet reti tika audzēts līdz 1875. gadam.
Kam noder prosas sēklas?
Prosa ir bagāta ar uztura šķiedrvielām, gan šķīstošām, gan nešķīstošām. Prosā esošā nešķīstošā šķiedra ir pazīstama kā “prebiotika”, kas nozīmē, ka tā atbalsta labās baktērijas jūsu gremošanas sistēmā. Šāda veida šķiedras ir svarīgas arī, lai palielinātu izkārnījumu daudzumu, kas palīdz uzturēt regulāru un samazina resnās zarnas vēža risku.
Kas ir 5 prosas?
Dažādi prosa veidi
- Pirkstu prosa (Ragi) Pirkstu prosa ir tautā pazīstama kā Ragi. …
- Foxtail Millet (Kakum/Kangni) …
- Sorghum Millet (Jowar) …
- Pērļu prosa (Bajra) …
- Griķu prosa (Kuttu) …
- Amaranta prosa (Rajgira/Ramdana/Chola) …
- Little Millet (Moraiyo/Kutki/Shavan/Sama) …
- Barnyard Millet.
Kuras kultūras ir pazīstamas kā prosa?
Prosa (lielā prosa-sorgo, pērļu prosa-bajara, pirkstu prosa-Ragi, lapsastes prosa, mazā prosa, Proso prosa, Barnyard prosa un Kodo prosa) ir izturīgas un labi aug sausās zonās kā nokrišņi, augsnes auglības un mitruma robežapstākļos un ir stabila raža.
