Īsts šampanietis nāk no Francijas Atrodas valsts ziemeļaustrumu stūrī, netālu no Parīzes, vienīgās etiķetes, uz kurām ir likumīgi atļauts izmantot nosaukumu “Šampanietis”, tiek pildītas pudelēs 100 jūdžu attālumā no šajā reģionā (saskaņā ar Eiropas tiesību aktiem). Ārpus Šampaņas reģiona franču dzirkstošais vīns ir pazīstams kā Crémant.
Kur tiek pagatavots visvairāk šampanieša?
Šampaniešu vīna reģions ir vīna reģions vēsturiskajā Šampaņas provincē Francijas ziemeļaustrumos. Apgabals ir vislabāk pazīstams ar šampanieša ražošanu - dzirkstošo b altvīnu, kam ir reģiona nosaukums.
Kas gatavo šampanieti?
Dom Pérignon sākās ar vīnu ražošanu Šampaņas reģionā 1668. gadā. Viņš ir otrās fermentācijas pudelē izgudrotājs, kas viņu noteikti padara par vīna dibinātāju. Šampanietis, kā mēs to pazīstam.
No kā gatavots šampanietis?
Tipisks šampanietis vai ASV dzirkstošais vīns ir izgatavots no trīs vīnogu maisījuma: chardonnay, pinot noir un pinot meunier. Ja redzat šampanieti vai ASV dzirkstošo vīnu ar nosaukumu “blanc de blancs”, tas ir izgatavots tikai no Chardonnay.
Vai šampanieti var pagatavot jebkur?
Vienkārša un īsa atbilde ir tāda, ka dzirkstošo vīnu var saukt par šampanieti tikai tad, ja tas nāk no Šampaņas reģiona, Francijā, kas atrodas tieši ārpus Parīzes. Turklāt šampanieti var pagatavot tikai no Chardonnay, Pinot Noir un Pinot Meuniervīnogas.
