Un kā konvekcija un konvekcija-grauzdēšana ietekmē gatavošanas laiku? Konvekcijas krāsnīs karstā gaisa pārvietošanai tiek izmantots ventilators, tāpēc ēdiens pagatavojas par aptuveni 30 procentiem ātrāk nekā parastajā cepeškrāsnī, kurā nav ventilatora.
Vai labāk ir cept ar konvekciju?
Convection Bake izmanto ventilatoru un izplūdes sistēmu, lai cirkulētu siltumu. … Gaļas un dārzeņu cepšanai izmantojiet konvekciju: lai gan standarta cepšana paveiks darbu, konvekcija ir ideāla cepšanai. Jūsu gaļa tiks pagatavota ātrāk un vienmērīgāk. Konvekcijas krāsnī ceptai gaļai ir kraukšķīgāka miza un sulīgāka gaļa.
Kad nevajadzētu izmantot konvekcijas krāsni?
Amerikāņu ceptajos produktos nekad nedrīkst izmantot konvekciju ja vien recepte to īpaši neprasa. Mājas cepeškrāsnī karstais, sausais gaiss paātrina kūku, cepumu un cepumu garozas veidošanos, kas parasti ir neproduktīva vēlamajam pieaugumam.
Kāda ir atšķirība starp cepeti un konvekcijas cepeti?
Konvekcijas cepšanai tiek izmantots viens sildelements un ventilatora sistēma. Turpretim konvekcijas cepšanai tiek izmantota ventilatora sistēma, un cepeškrāsnī tiek mainīti cepšanas un cepšanas iestatījumi. Jūs vēlaties izmantot konvekcijas cepeti cepšanai un konvekcijas cepeti gaļas pagatavošanai.
Cik daudz ātrāk gatavo konvekcijas krāsnis?
Arī pat ar temperatūras regulēšanu jūs pamanīsit konvekcijukrāsnis pagatavo 25 procentus ātrāk nekā parastās krāsnis, it īpaši, ja ēdiens ir liels, piemēram, tītars. Jums būs jāsamazina gatavošanas laiks vai vismaz jāseko savam ēdienam. Tomēr ātrāks gatavošanas laiks ir labs.
