Gan cirtaini, gan platlapu doki ir ēdami vairākos posmos. Maigākās lapas un vislabāko citrona garšu iegūst no jaunām lapām, pirms attīstās zieda kāts. Katras puduras centrā izvēlieties divas līdz sešas jaunākās lapas.
Vai cilvēki var ēst doku lapas?
Priekšrocības: Doku lapas var ēst salātos vai zupā ļoti jaunas - pirms tās kļūst pārāk rūgtas. Tie satur augstu skābeņskābes līmeni (piemēram, spināti, skābenes un pētersīļi).
Vai es varu ēst rūgto doku?
Jaunas lapas ir ēdamas svaigas vai termiski apstrādātas. Šīm lapām ir rūgta garša, īpaši jo vecākas tās kļūst. … Var ēst arī jaunos stublājus, bet tiem, kam tie garšo, labāk tos pagatavot. Sēklas var izmantot neapstrādātas vai termiski apstrādātas.
Vai cirtainais doks ir indīgs?
Curly dock sēklas un veģetācija ir toksiskas mājputniem un var izraisīt dermatītu un kuņģa problēmas liellopiem. Tas ir alternatīvs saimnieks daudzām kultūraugu slimībām.
Vai cirtainais doks ir kaitīgs zirgiem?
Ir zināms, ka cirtainais doks savās lapās un kātos uzkrāj oksalātus un nitrātus, kas apdraud daudzu veidu mājlopu veselību. … Tomēr zirgiem cirtainais doks var būt toksisks; saindēšanās simptomi var parādīties drīz pēc norīšanas vai dažu nedēļu laikā.
