Kad kukurūzas cieti pievieno kūku, cepumu un smilšu kūku receptēm, tā palīdz izveidot drupanu un maigu desertam līdzīgu tekstūru. Komerciāli kukurūzas cieti bieži izmanto kā pretsalipes līdzekli.
Vai kukurūzas ciete ir nepieciešama cepumos?
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat vislabāko pīrāga pildījumu, iemaisāt lielu katliņu šokolādes pudiņa, meklējat kraukšķīgu garoziņu, cepot vai cepat drupanu smilšu kūku cepumu partiju, kukurūzas ciete ir būtiska. komponents.
Ko kukurūzas milti dara cepšanā?
Kukurūzas miltus var izmantot, lai pagatavotu maizes, pankūkas, cepumus, vafeles un konditorejas izstrādājumus, papildus kviešu miltiem vai kā to aizstājēju. Tas piešķir izteiktu kukurūzas garšu un dzeltenu krāsu.
Kā kukurūzas ciete ietekmē cepumu mīklu?
Kāpēc tas darbojas: Kukurūzas ciete saistās ar šķidrumiem jūsu mīklā, tāpēc cepumi mazāk izplatās. Tas arī palīdzēs tiem būt maigiem un maigiem!
Vai es varu izlaist kukurūzas cieti cepumos?
To var aizstāt ar miltiem, bultu saknēm, kartupeļu cieti, tapioku un pat ātrās kartupeļu biezeni granulām. Sastāvdaļa, kas jums, visticamāk, būs pa rokai, protams, ir milti, tāpēc sāksim ar to.
