Pilsners tiek brūvēts ar pilsner iesalu un lāgera raugu, kas rūgst apakšā un atšķir lāgerus no eiliem. Viegli cepti iesala mieži, pikanti apiņi, kas tik ļoti nosaka šī stila aromātu un garšu, lāgera raugs un mīksts ūdens ir viss, kas nepieciešams prasmīgam alus darītājam, lai pagatavotu smalku pilsneru.
Ar ko pilsner atšķiras no lager?
Pilsner ir lāgers, bet ne visi lāgeri ir pilsneri. Lager ir alus veids, kas kondicionēts zemā temperatūrā. Lāgeri var būt dzelteni bāli, dzintara vai tumši. Pilsner ir bāls lāgers, un tas ir visplašāk patērētais un komerciāli pieejamais alus veids.
Vai pilsneru ir viegli pagatavot?
Šī vācu Pilsner ir ne tikai apburoši vienkārša recepte, kas rada kristāldzidru izskatu un garšas profilu, bet arī alus, ko varat pagatavot un pēc tam ignorēt fermentatorā. dažas nedēļas - un tad ir laiks līdz 4. jūlijam.
Ar ko pilsners atšķiras no alus?
Pilsner patiesībā ir Čehijas Republikas izcelsmes lager veids. Galvenā atšķirība starp abiem ir agresīvāka apiņu izmantošana pilsneros un atšķirība izmantotajā raugā. Tas nozīmē, ka Pilsner patiešām ir tikai pikantāks un vairāk apiņu garšas lāgers.
Kāpēc pilsner ir cieta alus pagatavošana?
Pilsneri ir grūtāk pagatavojami - tiem nepieciešama lielāka dzesēšana (lāgerus raudzē auksti) un to gaišais profils atklātu trūkumus. … Labspilsner ir delikāti līdzsvarots, ar precīzu apiņu kraukšķīgumu, nevis aromātu pārpilnību, ko varētu atrast IPA.
