Gailene ir parastais nosaukums vairākām sēņu sugām Cantharellus, Craterellus, Gomphus un Polyozellus ģintīs. Tās ir vienas no populārākajām savvaļas ēdamajām sēnēm. Tie ir oranži, dzelteni vai b alti, gaļīgi un piltuvveida.
Vai gaileņu sēnes ir droši ēst?
Gaileņu sēnes aug galvenokārt savvaļā. Tie ir sinepju dzeltenā krāsā un ir brīvi veidoti kā piltuve. … Tāsir ēdamas (un garšīgas), taču tās var sajaukt ar citām toksiskām sēnēm, kas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta traucējumus, ja tās ēdat.
Vai gailenes var saslimt?
Pat ēdamās savvaļas sēnes, piemēram, šī gailenes (Cantharellus cibarius), var izraisīt slimības, ja tās netiek savāktas un pareizi uzglabātas, atklāts pētījumā. … Tādi simptomi kā slikta dūša un vemšana radās līdz pat četrām stundām pēc meža sēņu uzņemšanas un ilga vienu līdz trīs dienas. Hospitalizācija bija nepieciešama 5,3% gadījumu.
Vai gaileņu sēnes garšo?
Gailenes ir dažas no skaistākajām meža sēnēm, kuru galotnes var būt krūzes vai trompetes formas. … Svētki ir lielisks laiks, lai plātīties ar gailenēm, ko pavāri novērtē to rotaļīgās formas, siltās krāsas un smalkās garšas dēļ - augļu, piparu un maigi zemes līdzsvars.
Vai gaileņu sēnes ir ēdamas neapstrādātas?
Gailenes ir gaļīgas un košļājamas. … Ļoti maz cilvēku ēdgailenes neapstrādātas. Tie ir piparoti un satraucoši, un tie var padarīt dažus cilvēkus slimus. Jebkurā gadījumā to vislabāko garšu var novērtēt tikai tad, kad tie ir rūpīgi pagatavoti.
