Asmens steiks nāk no plecu lāpstiņas. Tas ir daudzpusīgs izgriezums, ko var cept uz grila un pannā, sagriezt sloksnēs un maisīt vai sagriezt kubiņos, lai lēni pagatavotu sautējumā.
Kam noder asmeņu steiks?
Asmens ir lielisks piegriezums, lai pievienotu sātīgu un veselīgu garšu lēni gatavotiem ēdieniem, piemēram, kastroļiem un sautējumiem. Šis liellopa gaļas izgriezums bieži tiek ignorēts, jo tas ir garšīgs un ekonomisks.
Vai asmeņu steikam ir cits nosaukums?
Vispārpieņemtie nosaukumi:
Lielu gaļas steiks. … Brokastu steiks. Butlera steiks. Labākais steiks bez kauliem.
Kā ASV sauc asmeņu steiku?
Liellopa steiks (pazīstams arī kā vistas steiks, jo īpaši ASV ziemeļaustrumu krastā) nāk no vērša vai teles steika.
Vai steiks un steiks ir viens un tas pats?
Kas ir patronas steiki un asmeņi? Patrona, kas iegūta ap govs plecu zonu, piedāvā ļoti ekonomisku griezumu ar zemu cenu, bet ar augstu garšu. … Asmens ir nedaudz atšķirīgs, taču tiek iegādāts no tā paša apgabala, kur steika steiks, taču tajā atkal ir daudz garšas par pieticīgu cenu.
