Baziliks ir garšaugs. Augu daļas, kas aug virs zemes, izmanto zāļu ražošanai. Baziliku lieto vēdera spazmām, apetītes zudumam, zarnu gāzēm, nieru slimībām, šķidruma aizturi, galvas saaukstēšanos, kārpas un tārpu infekcijām. To lieto arī čūsku un kukaiņu kodumu ārstēšanai.
Kā baziliks labvēlīgi ietekmē ķermeni?
Eugenols bazilikā var bloķēt kalcija kanālus, kas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu. Augā esošās ēteriskās eļļas var palīdzēt pazemināt holesterīna un triglicerīdu līmeni. Baziliks satur arī magniju, kas var palīdzēt uzlabot asins plūsmu, ļaujot muskuļiem un asinsvadiem atpūsties.
Kā bazilika lieto visbiežāk?
Visbiežāk baziliku izmanto gatavošanai, piemēram, tomātu mērcē, pesto vai etiķī. Bet to var arī pārkaisīt pār salātiem un sagrieztiem tomātiem, veselus vai sasmalcinātus. Patiesībā nesasmalciniet lapas, bet saplēšiet tās, lai iegūtu vislabāko garšu.
Vai bazilika lapas var ēst neapstrādātas?
Lapas parasti izmanto arī kulinārijā, lai gan daži cilvēki ēd lapas neapstrādātas. Svētais baziliks garšo pikants un rūgts.
Kādam pārtikai der baziliks?
Kā lietot baziliku
- Augšējās veselās lapas uz picas.
- Pabeidziet makaronus ar veselām vai plānām šķēlītēm sagrieztām lapām.
- Blend to mērcēs.
- Ierīvē to zupās.
- Sasmalciniet to, lai pievienotu salātiem.
- Izmantojiet to, lai dekorētu avokado grauzdiņus.
- Pārvērtiet to par saldējuma virskārtu! Izbaudiet vaniļas saldējumu ar svaigām zemenēm, baziliku un balzamiko samazinājumu.
