Sīpoli ir sakņu dārzeņi ar dažādām priekšrocībām. Tajos ir daudz antioksidantu un sēru saturošu savienojumu, no kuriem dažiem var būt vairākas labvēlīgas ietekmes. Lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu, sīpoli ir saistīti ar uzlabotu kaulu veselību, pazeminātu cukura līmeni asinīs un samazinātu vēža risku.
Vai sīpoli jums ir veselīgi?
Sīpoli ir viens no bagātākajiem barības avotiem, ko sauc par quercetin, kas, kā zināms, aizliedz darbību vai vēzi izraisošu elementu veidošanos. Diēta, kas bagāta ar kvercetīnu, ir saistīta ar mazāku plaušu vēža attīstības risku. Sīpoli satur organiskos sēra savienojumus.
Kādas ir sīpolu negatīvās puses?
Sīpoli satur savienojumus, ko sauc par diallildisulfīdu un lipīdu pārneses proteīnu, kas var izraisīt tādus alerģijas simptomus kā astma, iesnas, aizlikts deguns, sarkanas acis, niezoši acis un deguns, kā arī saskare dermatīts, kam raksturīgi sarkani, niezoši izsitumi (9, 10).
Vai sīpoli kaitē vēderam?
Sīpoli satur fruktānus, kas ir šķīstošās šķiedras, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos. Fruktāni sastopami arī ķiplokos, puravā, agavē, kviešos un daudzos citos gāzi veidojošos pārtikas produktos. Pat nelielos daudzumos sīpoli un ķiploki var izraisīt vēdera uzpūšanos un citus gremošanas traucējumus.
Kāpēc sīpols tev neder?
Lai gan tas nav īpaši nopietni, sīpolu ēšana dažiem cilvēkiem var radīt problēmas. Sīpolos esošie ogļhidrāti var izraisīt gāzes un vēdera uzpūšanos,saskaņā ar Nacionālo gremošanas slimību informācijas centru.
