Vai nepietiekami termiski apstrādāti šķeltie zirņi jums kaitē? … Īsā atbilde ir tāda, ka daļēji vārītu lēcu un šķeltu zirņu ēšana, iespējams, nav “bīstama”, jo īpaši ēdot tās tikai vienu reizi, taču tas var izraisīt gremošanas traucējumus atkarībā no jūsu individuālajām īpašībām. sistēma reaģē un ko vēl jūs tajā laikā ēdāt.
Vai šķeltajiem zirņiem jābūt kraukšķīgiem?
Nepietiekami novārīti, cieti un īpaši kraukšķīgi šķeltie zirņi ne tikai ietekmē jūsu recepti, bet arī izjauc vēderu. Bļodā parādās nevajadzīgi kraukšķīgi šķeltie zirņi, kas traucē jūsu gaumei, un jums pat nākas izšķērdēt ēdienu.
Kā zināt, kad šķeltie zirņi ir vārīti?
Zirņus tikai jāvāra līdz tie ir mīksti. Bet, ja jums patīk vienmērīgāka, krēmīgāka tekstūra, pagatavojiet tos ilgāk, līdz tie kļūst mīksti un sadalās. Ja jums garšo patiešām zīdaina zupa, veiciet papildu soli un sasmalciniet zirņus, kad tie ir mīksti.
Ko darīt, ja šķeltie zirņi nekļūst mīksti?
Uzvāri ūdeni, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 2 līdz 10 minūtes. Izslēdziet uguni, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties stundu. Jūs varat arī sildīt pupiņas un ūdeni kopā mikroviļņu krāsnī, līdz ūdens vārās, un pēc tam ļaut tām mērcēt apmēram 1 1/2 stundas. Dažas pupiņas atsakās mīkstināt.
Kāpēc mani šķeltie zirņi nekļūst mīksti?
Ja jūsu skaldītie zirņi ir cieti pēc šāda gatavošanas laika, tas irkaut kas nav kārtībā ar zirņiem vai ar ūdeni. Ja zirņi ir ļoti veci un izžuvuši, tie nekļūs mīksti. Un, ja ūdens, ko izmantojat zupas pagatavošanai, ir ciets ar daudz izšķīdušām minerālvielām, kas var apturēt zirņu mīkstināšanu. … Zupa.
