Zemesriekstu GI vērtība ir 13, kas padara tos par pārtiku ar zemu GI. Saskaņā ar rakstu British Journal of Nutrition, zemesriekstu vai zemesriekstu sviesta ēšana no rīta var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs visas dienas garumā. Zemesrieksti var arī palīdzēt samazināt insulīna pieaugumu pārtikas produktos ar augstāku GI, ja tos izmanto kopā.
Cik zemesriekstu vajadzētu ēst diabēta slimniekam?
Veselības speciālisti iesaka cilvēkiem ar cukura diabētu ēst šķiedrvielas, jo tās palīdz pazemināt holesterīna līmeni, ļauj ilgāk justies sāta sajūtai un arī samazina glikozes uzsūkšanos. Amerikas Diabēta asociācija iesaka sievietēm apēst apmēram 25 g, bet vīriešiem 38 g zemesriekstu katru dienu.
No kādiem riekstiem diabēta slimniekiem vajadzētu izvairīties?
Izvairieties no riekstiem, kas ir pārklāti ar sāli - Dobinss atzīmē, ka nātrijs ir kaitīgs asinsspiedienam - un cukura. Vairāk sliktu ziņu, ja jums patīk saldā un sāļā kombinācija: ar šokolādi pārklāti zemesrieksti un medū grauzdēti Indijas rieksti satur daudz ogļhidrātu un nav labākā izvēle, ja jums ir diabēts, saka Dobins.
Vai ir labi ēst zemesriekstus, ja Jums ir diabēts?
Zemesriekstu GI ir tikai 14 un GL ir 1, tādējādi tie ir viens no zemākajiem GI pārtikas produktiem. Šī zemā ietekme uz cukura līmeni asinīs ir viens no iemesliem, kāpēc zemesrieksti var būt laba uzkoda cilvēkiem ar cukura diabētu.
Vai grauzdēti rieksti ir noderīgi diabēta slimniekiem?
“Mēs secinām, ka sajauktiem, nesālītiem, neapstrādātiem vai sausi grauzdētiem riekstiem ir priekšrocības gan glikozes līmeņa kontrolei asinīs.un asins lipīdi, un tos var izmantot, lai palielinātu augu eļļas un olb altumvielu uzņemšanu 2. tipa cukura diabēta pacientu uzturā kā daļu no stratēģijas diabēta kontroles uzlabošanai bez svara pieauguma,” raksta pētnieki.
