Nedaudz plānojot uz priekšu un nedaudz pastrādājot, jūs var atkausēt un marinēt saldētu gaļu - tajā pašā laikā. … Tā vietā, lai atkausētu gaļu un pēc tam gatavotu marinādi, veiciet lielāko daļu darba. Gaļu un marinādi ievietojiet saldētavas maisiņos, noslēdziet un atzīmējiet tos, pēc tam sasaldējiet.
Vai es varu sasaldēt termiski neapstrādātu marinētu liellopu gaļu?
Īsā atbilde ir jā. Neatkarīgi no tā, vai esat paņēmis līdzi fasētu un marinētu gaļu vai arī esat to marinējis pats mājās, marinētu gaļu var sasaldēt, ja visas izejvielas joprojām ir derīgas līdz noteiktajam datumam.
Vai marinētu gaļu var uzglabāt saldētavā?
Vienkārši samaisiet marinādes sastāvdaļas saldētavas maisiņā ar rāvējslēdzēju, pievienojiet neapstrādātu vistu vai cūkgaļu, noslēdziet to, nedaudz saspiediet, lai gaļa pārklātu, un pēc tam ievietojiet maisu saldētavā. Marinētā gaļa tur labi saglabāsies līdz deviņiem mēnešiem.
Vai gaļas marinādi var sasaldēt un izmantot atkārtoti?
Pārtikas drošības apsvērumu dēļ izmetiet izlietoto marinādi, izmantojiet to atkārtoti. Ja izmantojat atkausētus saldētus steikus, nesasaldējiet tos atkārtoti.
Kā uzglabājat marinētu gaļu?
Pēc lietošanas vienmēr izmetiet marinādi. Nemarinējiet metāla traukos. Metāls var ķīmiski reaģēt ar marinādē esošajām skābēm un izraisīt garšas izmaiņas. Izmēģiniet stiklu, pārtikas plastmasas traukus vai izturīgus plastmasas uzglabāšanas maisiņus ar rāvējslēdzēju..
