Žāvētu garšaugu un garšvielu derīguma termiņš īsti nebeidzas vai “nepaliek slikti” tradicionālajā izpratnē. … Joprojām ir droši lietot k altētus garšaugus un garšvielas, kas jau ir novecojušas, lai gan tie nepiešķirs gandrīz tik daudz garšas kā to svaigie kolēģi.
Ko darīt ar veciem k altētiem augiem?
Pagatavojiet aromātiskas paciņas ar veciem augiem vannai vai sejas tvaikiem, vai izmantojiet tās kumodes atvilktnē, lai pievienotu patīkamu aromātu. Jūs pat varat izgatavot krāsas uz garšvielu bāzes, lai bērni varētu rotaļāties; sajauc muskatriekstu, papriku, kanēli un kurkumu ar ūdeni, lai iegūtu krāsainu pigmentu.
Vai žāvētiem ārstniecības augiem beidzas derīguma termiņš?
Atbilstošos uzglabāšanas apstākļos k altētie augi var saglabāt savu potenciālu 1-2 gadus. Tomēr, tiklīdz garšaugs ir saberzts pulverī, tā īpašības sāk pasliktināties vēl ātrāk, samazinot glabāšanas laiku uz pusi (Kress, 1997). Šī iemesla dēļ mēs iesakām izmantot pulverveida garšaugus 6–12 mēnešu laikā.
Kad jāizmet garšvielas?
M altās garšvielas visātrāk zaudē savu svaigumu un parasti neiztur sešus mēnešus. Vislabākā svaiguma pārbaude m altajām garšvielām ir dot tām dvesiņu – ja tās smaržo pēc nekā, tad laiks atvadīties. No otras puses, veselas garšvielas var būt piemērotas līdz pieciem gadiem.
Cik ilgi k altētas garšvielas ir derīgas pēc derīguma termiņa beigām?
Laika gaitā garšvielas zaudēs savu iedarbīgumu un negaršo jūsu ēdienu, kā paredzēts. Parastiveselas garšvielas saglabāsies svaigas apmēram 4 gadus, m altas garšvielas apmēram 3 līdz 4 gadus un k altēti lapu garšaugi no 1 līdz 3 gadiem.
