Rafinēti ogļhidrāti augstu vērtē glikēmisko indeksu, tostarp b altmaizi, kartupeļus, popkornu un rīsu kūkas. Tieši šie ogļhidrātu veidi var palielināt noteiktu veselības stāvokļu, tostarp 2. tipa diabēta un sirds slimību, risku.
Vai kartupeļi ir labi vai slikti ogļhidrāti?
Kartupeļi tiek uzskatīti par cieti saturošu dārzeņu un veselīgu ogļhidrātu. Tie satur daudz šķiedrvielu (ieskaitot ādu), maz kaloriju un satur vitamīnus un minerālvielas. Lielākajai daļai kartupeļu šķirņu ir augstāks glikēmiskais indekss (GI).
Vai kartupeļi ir rafinēti vai nerafinēti ogļhidrāti?
Veselības organizācijas, piemēram, ASV Veselības un cilvēku pakalpojumu departaments, iesaka 45 līdz 65 procentus no jūsu ikdienas kalorijām iegūt no ogļhidrātiem. Tomēr lielākajai daļai no tiem vajadzētu būt no kompleksiem nerafinētiem ogļhidrātiem, nevis rafinētiem ogļhidrātiem (tostarp cieti, piemēram, kartupeļus un kukurūzu).
Vai es varu ēst kartupeļus ar zemu ogļhidrātu diētu?
Izmantojot diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu, vienam saldajam kartupelim ir puse no kalorijām no ogļhidrātiem, kas jums var būt atļauti. Bet tas joprojām ir mazāks par ogļhidrātu saturu b altā kartupelī: vidēji 35 grami. Tas ir arī mazāk nekā saldo kartupeļu kartupeļi. To gatavošanas veids palielina to ogļhidrātu saturu līdz aptuveni 34 gramiem.
Kādi ir sliktākie ogļhidrāti, ko ēst?
14 pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās (vai jāierobežo), ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu
- Maize un graudi. Maize ir galvenais ēdiensdaudzās kultūrās. …
- Kādi augļi. Liela augļu un dārzeņu uzņemšana pastāvīgi ir saistīta ar mazāku vēža un sirds slimību risku (5, 6, 7). …
- Cieti saturoši dārzeņi. …
- Makaroni. …
- Graudaugu pārslas. …
- Alus. …
- Saldināts jogurts. …
- Sula.
