Stingrās ārpuses dēļ artišoki ir rūpīgi jāsagatavo. Taču jūsu pūles gūs labumu no uztura - dārzenis ir labs folātu, uztura šķiedrvielu un C un K vitamīnu avots. Artišoki ir arī piepildīti ar antioksidantiem; tie ir 7. vietā USDA 20 labāko antioksidantiem bagāto pārtikas produktu sarakstā.
Kas notiek, ja ēdat pārāk daudz artišoku?
Dažiem cilvēkiem artišoks var izraisīt tādas blakusparādības kā gāzes, kuņģa darbības traucējumi un caureja. Artišoks var arī izraisīt alerģiskas reakcijas. Vislielākais alerģisko reakciju risks ir cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret tādiem augiem kā kliņģerītes, margrietiņas un citi līdzīgi augi.
Vai artišoks ir pretiekaisuma līdzeklis?
Ir pierādīts, ka artišoki ir pretiekaisuma līdzekļi un tiek izmantoti kā gremošanas līdzeklis, lai mazinātu vēdera uzpūšanos un veicinātu regularitāti. 3. Artišoki, kas tiek uzskatīti par antioksidantiem vispopulārāko dārzeņu, palīdz cīnīties pret oksidatīvo stresu, kas saistīts ar hroniskām slimībām un novecošanos.
Vai artišoki ir noderīgi aknām?
Aknu veselība
Daži nelieli pētījumi ir parādījuši, ka artišoks var uzlabot aknu darbību cilvēkiem ar bezalkoholisko taukaino aknu slimību. Lai gan vēl nav datu par tā ietekmi uz alkohola izraisītu taukainu aknu slimību, ir pierādījumi, ka artišoka lapu ekstrakts var veicināt vispārējo aknu veselību.
Vai artišoki kaitē nierēm?
Neskatoties uz ierobežoto pieejamībuzinātniskajā literatūrā par artišoku ietekmi uz nieru darbību, vairākos veselības forumos ir ieteikts lietot artišokus, lai ārstētu nieru bojājumus.
