Cita dzeltenā krāsviela, annatto, nāk no ahiote koka sēklām, kas sastopams tropu valstīs. Annatto piešķir ēdieniem dzeltenīgi oranžu krāsu. Ir gadījumi, kad annatto izraisītas vieglas ādas reakcijas. Dažos pētījumos ziņots par smagu anafilaktisku reakciju gadījumiem cilvēkiem, kuri bija jutīgi pret šo krāsvielu.
No kā izgatavota dzeltenā krāsa?
Tartrazīns, saukts arī par FD&C dzelteno 5, ir mākslīga (sintētiska) pārtikas krāsviela. Tā ir viena no vairākām azo pārtikas krāsvielām, kas izgatavotas no naftas produktiem. Mākslīgās pārtikas krāsvielas tiek izmantotas, lai padarītu pārtiku estētiskāku no vizuālā viedokļa.
Kādi pārtikas produkti veido dzeltenu krāsu?
FDA apstiprinātas sintētiskās pārtikas krāsvielas un to izmantošanas vietas:
Dzeltens 5 - atrodams bezalkoholiskajos dzērienos, citos dzērienos, ceptajos izstrādājumos, brokastu pārslās, apstrādātas dārzeņi, čipsi, marinēti gurķi, medus, sinepes, želatīna deserti, pudiņš, lietošanai gatavi glazūras, desertu pulveri, konfektes, citi pārtikas produkti, gumija, kosmētika, zāles.
Kāpēc dzeltenais 5 ir slikts?
Pēc trīs stundu ilgas iedarbības dzeltenā 5 izraisīja cilvēka b alto asins šūnu bojājumus katrā pārbaudītajā koncentrācijā. Pētnieki atzīmēja, ka šūnas, kas pakļautas visaugstākajai dzeltenā 5 koncentrācijai, nespēj pašas atjaunoties. Tas var palielināt audzēja augšanas un tādu slimību iespējamību kā vēzis.
Ko dzeltenā 5 dara ar puišiem?
5, krāsviela, kas ir atbildīga par Dew'snedabisks nokrāsa, sliktā veidā ietekmēja vīriešus. Daži apgalvoja, ka tas ir sarucis vai saraucis vīrišķās ķermeņa daļas, taču lielākoties tika teikts, ka tartrazīns izšķērdēja vīrieša spermatozoīdu skaitu.
