Pretēji izplatītajam uzskatam, bageles atdzesējot, tās ātrāk novecos. Jums tie jāuzglabā plastmasas maisiņos istabas temperatūrā vai nekavējoties jāsasaldē. Ieliekot maisos, pārliecinieties, vai bageles joprojām nav siltas, pretējā gadījumā tās kļūs izmirkušas.
Kā saglabāt bageles svaigas 3 dienas?
Bageļu glabāšana pieliekamajā vai to sasaldēšana ir labākais veids, kā saglabāt to pašu svaigumu un garšu, kāda bija to iegādes dienā. Daudzi cilvēki pieļauj kļūdu, ievietojot bageļus ledusskapī, cerot tos uzglabāt ilgāk, taču, atdzesējot tos, tie faktiski izžūst. Garša nepaliek nemainīga, un tie ātrāk noveco.
Vai Bagel ir jāatdzesē?
Nē. Bageles, tāpat kā visai maizei, nav jāliek ledusskapī. Ieliekot bageles ledusskapī, tās ātrāk novecos, nekā atstājot tās istabas temperatūrā. … notiek apmēram sešas reizes ātrāk ledusskapja temperatūrā nekā istabas temperatūrā."
Cik ilgi bageles paliek svaigas uz letes?
Lai maksimāli palielinātu bageļu glabāšanas laiku, uzglabājiet izceptas un pilnībā atdzesētas bageļus noslēgtā plastmasas maisiņā istabas temperatūrā. Pareizi uzglabājot, svaigi ceptas bageles normālā istabas temperatūrā pietiks apmēram 1–3 dienas.
Vai jums vajadzētu sagriezt bageles pirms sasaldēšanas?
Mēs visi zinām, ka bageļu – un lielāko daļu jebko – konservēšanas atslēga ir sasaldēšana. Bet jaieliekat tos saldētavā veselus, jums ir jāgaida, līdz tie atkausē, vai, vēl ļaunāk, maikroviļņu krāsnī, pirms tie ir gatavi šķēlēšanai un grauzdēšanai. Šķiet, ka risinājums ir vienkāršs: sagrieziet tos pirms sasaldēšanas.
