Bagele ir maizes izstrādājums, kura izcelsme ir Polijas ebreju kopienās. To tradicionāli ar rokām veido gredzena formā no rauga kviešu mīklas, aptuveni rokas lieluma, ko vispirms īsu laiku vāra ūdenī un tad cep.
Kur tika izgudrots bagele?
Vēl viena versija datēja, ka pirmie bageļi tika ražoti 17. gadsimta beigās Austrijā, apgalvojot, ka bageles 1683. gadā izgudroja Vīnes maiznieks, mēģinot godināt Karalim. Polija, Jans Sobieskis.
Kas pirmais pagatavoja bageles?
Ir daži pierādījumi, ka bagele, iespējams, ir ražota Vācijā, pirms tā tika ražota Polijā. 16. un 17. gadsimta pirmajā pusē bajgiels kļuva par poļu virtuves galveno sastāvdaļu. Tās nosaukums cēlies no jidiša vārda beygal no vācu dialekta vārda beugel, kas nozīmē "gredzens" vai "rokassprādze".
Kas izgudroja bageli un kāpēc?
Stāsts ir tāds, ka kāds maiznieks Vīnē, Austrijā, nejauši izgudroja bageli 17. gadsimta beigās. Viņš to izteica kā veltu Polijas karalim Janam Sobieskim III, kurš vadīja spēkus, lai glābtu Austriju no turku iebrucējiem.
Vai bageles nāk no Vācijas?
Bagels ir viens no nedaudzajiem maizes veidiem, ko var uzskatīt par unikālu Ziemeļamerikā. Tā izcelsme ir Eiropā, bet versijai, ko šodien ēd Amerikā, ir maz sakara ar oriģinālu. Bagels teica, ka tos izgudroja poļiEbreji Krakovā, lai gan viņu izcelsme nav skaidra.
